av Vitvargen

Vitvargen
tis, 2025-12-23 - 10:28

Förbereder julfestligheter med närmaste släkten nu, ett problem är att jag saknar ett bra alternativ till snapsen. Gästerna får dricka vad de vill men jag vill ha något litet rivigare än vatten i mitt snapsglas. Barnen tänker jag inte på i snapssammanhanget mer än att det är bra för dom att se att det inte är alla som har etanol i snapsglaset.

Vad tror ni om någon typ av ingefärashot, kanske med litet röd chili om det inte blir för jäkla starkt? Försökte hitta recept men vill inte hålla på och koka och ha mig, ska vara något snabbt att fixa ihop. Har köpt färsk ingefära, citroner, honung, chiafrön om det ev passar i sammanhanget. Våran fina mixer vet jag inte var den tog vägen men har en mixerstav i alla fall, har inte tid stå och riva med rivjärn det ska gå snabbt.

Om nu inte ingefära funkar till sillen vad brukar ni köra? Tips mottages med stor tacksamhet! Såg ett recept på alkoholfria Mojitos det kan ju passa fint sedan runt brasan osv. Även något recept med kryddnejlikor att ha i snapsen, oklart vilken bas de tänkte sig.

Please, shoot!

Suey
tis, 2025-12-23 - 11:03

@Vitvargen Jo, ingefära blir bra. Ta det försiktigt, är bra smak i ingefära. Skär ner i små bitar, koka upp och dra ett tag, sila, klart. Inte så noga. Jo, lite honung nog, nyttigt också, liiite citron. Kanske jag borde göra också nu, då jag tänker på det.

God Jul Vitvargen!

Bubbelmorsan
tis, 2025-12-23 - 11:12

God Jul @Vitvargen!

Här är ett recept. Vet att du inte vill riva och koka och ha dig men detta gör ändå snabbt… Kanske någon annan som. Mor sugen.

400 g färsk ingefära, finriven
3 citroner, finrivet skal och saft
1 apelsin, finrivet skal och saft
5 dl vatten
20 kryddnejlikor
2 msk honung

Koka upp ingefära, citronskal (endast det gula), citronsaft, apelsinskal (endast det orange), apelsinsaft, vatten och nejlikor. Ta från värmen och rör ner honungen.
Ta från värmen och rör ner honungen. Låt stå och dra ett dygn i kylen. Sila drycken och häll upp på flaska. Servera iskall.

Vitvargen
tis, 2025-12-23 - 12:25

Tack @Suey och @Bubbelmorsan! Måste man verkligen koka, tänker på att det kan förstöra en del nyttiga ämnen i ingefäran men kanske att man kan ha bara typ 40 grader så smakerna kommer ur sludget. Aja jag får se vad medicinmannen kan lyckas fixa ihop så här dan före dan! Apelsin- och citronskal, och så kryddnejlikor på inköpslistan.